山药的甄选

山药是一种常见的食材，山药的营养非常丰富，同时山药也是一种中药，山药有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻的作用，那么请问山药和胡萝卜能一起吃吗？1、山药和胡萝卜能一起吃。不管怎么做山药和胡萝卜都可以搭配，山药和胡萝卜的营养...

南瓜可以和山药一起吃，因为南瓜补中益气，山药益气养阴。二者同食并不相克，且营养丰富。南瓜不能和什么一起吃菠菜南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。羊肉南瓜和羊肉都是热性之物，一...

山药听起来很像是一种中药，不过却也的确是有利于身体健康和提高免疫力的蔬菜，不过黏糊糊的山药却是让人无从下手，而且它的粘液其痒无比，按山药的粘液沾手上怎么清洗呢？1、用醋清洗：之所以山药粘液接触到人体皮肤会其痒无比，...

山药和蜂蜜是可以一起吃的。山药具有益气健脾的功效，而蜂蜜可以促进消化，提高免疫力的功效。两者一起食用不会产生不良反应，甚至对身体健康有好处。山药蜂蜜的做法也很简单，只需要将山药去皮切成长条，隔水蒸熟，然后将蜂蜜淋...

步骤1准备食材：山药100g、薏米100g、芡实100g。步骤2山药去皮。步骤3山药切成小块。步骤4薏米洗净。步骤5芡实洗净。步骤6锅中加入适量的清水，倒入薏米、芡实、山药。步骤7大火煮30分钟。步骤8盛出装盘即可。...

山药和红枣能一起吃。山药块茎富含淀粉，可作蔬菜食用，入药能清热解毒、补脾胃亏损等。红枣含有丰富的维生素和氨基酸等，有天然维生素丸的美誉。红枣具有防癌、滋阴补阳、预防高血压和高血脂的功效，被誉为百果之王。...

山药，是一种非常有营养丰富的食材，而且有很强的药用价值，可见新鲜山药营养非常丰富，那怎样才能选到新鲜的山药呢？不用担心，接下来，小编就为大家介绍下如何挑选新鲜山药。1、观察山药的表皮是不是光滑，身上的毛须是不是完整，新...

春节期间，很多家庭都会在家里备用很多食材，山药营养价值高，来了客人用山药炖个汤也是一道既有营养又很美味的菜肴，所以很多家庭喜欢一次性买回很多山药，但又担心保存不好会烂掉，那山药长期储存方法有哪些？1、低温保存：山药最...

淮山药是一种味美营养成分高的食材，要挑选适合的美味可口的淮山药需要掌握各种各样淮山药的差别，那么毛山药和铁棍山药的区别是什么呢？请看下文介绍。1、形状的区别：毛山药比较粗壮，大概有4-5公分粗，且形状不规则，有的呈细直...

想来大伙儿在选购淮山药的情况下都较为喜爱选购铁棍山药，由于铁棍山药吃起來的口味会比一般的淮山药更强一些，并且铁棍山药中所带有的营养元素也会更为丰富多彩。选购铁棍山药的情况下一定要细心区别，那么铁棍山药怎么挑...

山药的学名是薯蓣，是薯蓣科薯蓣属缠绕草质藤本，生长于山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草中，块茎长圆柱形，茎通常带紫红色。那么，山药是什么东西？1、山药是一种蔬菜，它的块茎可以食用，且是人类食用最早的植物之一，早在唐...

平时生活中吃的很多食物都是相生相克的，有些食物是不可以搭配在一起吃的，如果搭配不当还会引起食物中毒的，那么羊肉和山药能一起吃吗？1、羊肉和山药能一起吃。2、羊肉含有很高的蛋白质，它是热性的，可以起到一起补虚的功效。...

山药买细的好，细山药是铁棍山药，粗的山药是菜山药。铁棍山药营养价值要高于菜山药抗氧化能力也比菜山药强。普通的山药就是俗称的菜山药，菜山药粗如婴儿胳膊，颜色遇铁器变黑，是不抗氧化的缘故，所以只适于菜用。铁棍山药细如...

1、首先将牛肉切成小块，再把山药刮去皮，然后把山药切成小块，放入装有清水的碗中；2、将牛肉块放入碗中加入料酒、酱油、芡粉、蛋液用筷子搅拌均匀；3、锅中倒入适量油加热，再倒入牛肉块翻炒，炒完后盛入碗中，在锅内倒入新的油和...

去市场上买些山药来吃，但这山药形状和品种各式各样，有长条的，圆的，扁的，口感也有些差别，那么扁山药和圆山药的区别有哪些呢？1、质地不同：扁山药一般为山药的干制品，而圆山药则是新鲜山药。2、口感不同：扁山药由于脱去了水分，其口...

在平时的生活中，朋友们都会经常吃铁棍山药的，这是非常美味的一种食物，同时铁棍山药的滋补功效也是很强的。那么铁棍山药挑选方法有哪些呢？1、口感：如何是用来清炒的话，可以挑选比较光滑的铁棍山药；如果拿来炖汤，或者是做成甜...

山药豆娇小可爱，但是作用可是非常大的。在中药古籍《本草纲目》里面就记在，吃山药豆，可以帮助补肾气、健脾养胃，那么山药豆发芽能吃吗？1、山药豆一定要注意保存的环境。山药豆如果保存不当，就会在高温和夏天这么炎热的环境...

南瓜山药可以一起吃。南瓜是日常生活中常见的一种食材，它富含多种对人体有益的微量元素和果胶，这些物质在一定程度上能够预防糖尿病、高血压等疾病的发生。山药所含有的营养元素也不可小觑，常吃山药能够增强人体细胞的免...

冬季食补是最好的时节，作为一种既是食材又是药品的植物，山药质细腻，肉洁白，许多注重食补的人都将山药请上了餐桌。那么如何挑选山药呢？1、从外表上看。皮肤比较光滑的是脆山药，适合炒着吃;若是炖汤或做甜品菜建议选择面山药...

食材简介：山药豆，又称山药蛋、山药铃、山药籽等，山药豆和山药是同一植物所生，山药在地下部分形成块茎的同时，在地上部分叶腋间会着生很多的零余子，即山药豆，山药豆是腋芽的变态，也是侧枝的变形。营养功效：山药豆含有淀粉酶、多...

山药是一种很美味又很常见的食物，它的味道和土豆相似，但又有区别，它比土豆更脆，味道更香，淀粉含量相对较少。但是山药去皮后怎么保鲜呢？1、山药去皮后容易变黑，是因为山药中的某些物质与空气中的氧气接触后发生了氧化反应，所...

食材：排骨300克、山药300克、淡菜干50克、姜1块、料酒1勺步骤：1、排骨洗净切段，姜切片。山药切块。淡菜放入温水中浸泡，去掉表黑须。2、锅中放入排骨、姜片、料酒1勺、适量清水大火煮开。捞出洗净。3、砂锅中放入排骨、姜...

步骤1所需食材：排骨300克，山药300克，淡菜干50克，生姜1块。所需调料：料酒1汤匙，盐1茶匙，鸡精半茶匙。步骤2排骨切段。步骤3姜切片。步骤4山药切块。步骤5淡菜放入碗中，加入温水浸泡，去掉黑须。步骤6排骨下沸水，加姜片、料酒、大...

夏天最适合喝汤，山药熬汤不错，滋补又健康。可很多人剥山药、削山药之后，就会感觉手很痒，那么山药削皮后手痒怎么办呢？下面小编带大家了解一下吧。1、抹醋：先把手洗净，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种瘙痒感就...

山药泥是用山药碾成粉末，通过蒸、炒等方法做成的食品。山药泥可以健脾和胃。适用于脾胃虚弱的便溏、腹泻等慢性肠胃病。是大众的滋补佳品。那么山药泥怎么做呢？1、戴上一次性手套（戴手套以免山药去皮时黏液碰到皮肤上痒），...